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大蒜是烹调美味佳肴过程中的调味品,也是上好的营养品,更是极佳的绿色天然药品。有研讨显现大蒜的营养价值乃至超过了人参。因而,大蒜既可调味,又能防病健身,因而被誉为"天然抗生素"。下面随51养生小编一起来看看吧!
大蒜原产于欧洲南部和中亚,最早在古埃及、古罗马、古希腊等地中海沿岸国家栽培,汉代由张骞从西域引入中国陕西关中地区,后遍及全国。中国是世界上大蒜栽培面积和产量最多的国家之一。
澳大利亚研究人员最新发现,食用大蒜对人们降低血压很有帮助,其效果不亚于一些降压药物,高血压患者可以在服用常规药物的同时,增加食用大蒜,病情更容易得到控制。大蒜中的含硫化合物主要作用于肿瘤发生的"启动阶段",通过增强解毒功能,干扰致癌物的活化,防止癌症形成,增强免疫功能。
大蒜中含有锗和硒等元素,可有效抑制肿瘤和癌细胞的生长,能增强机体免疫能力。常生吃大蒜有益保护心脑血管,防治心脑血管疾病。食用大蒜有延缓衰老、美容养颜的目的,于皮肤美白发挥极好的效果,所以爱美的女性朋友可以多吃。大蒜可促进人体新陈代谢,加速血液循环,还能加速脂肪的燃烧,代谢掉皮肤表面的老化角质,有美容减肥的功效。
酒泡大蒜
大蒜泡酒能活血化瘀、促消化助排便、增强新陈代谢,提高身体抵抗能力,更能补肾、保护心脑血管、气色好,延年益寿哟~